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鹵肉卷

學習人群:初、高中、中專畢業生、待業和在職人員對餐飲行業有意投資者
教學特點:隨到隨學,免費住宿,正宗技術,學會為止
培訓時間:老師手把手授課,不限制學習時間,一般3--5天左右,視個人情況而定。
費用咨詢:歡迎您隨時實地考察,試味,滿意后再學! 一次性收費,中途無其他費用!

鹵肉卷項目介紹:

    鹵肉卷,顧名思義,就是對鹵肉和鹵菜的深加工,再配合上北方的獨到的面食加工,經過多種工序加工而成的卷類食品。目前,大陸的鹵肉卷做法很多,也有很多以公司,比如甲子餐飲等,在不斷的研究鹵肉卷的做法,爭取讓越來越多的人了解和喜歡這類明顯帶有中國特色的快餐性質的食品

    鹵肉卷的來源:

    大內鹵肉卷是北京地區唯一的一家鹵肉卷知名品牌,依托中華老字號的食品企業甲子餐飲有限公司的強大行業背景和技術研發,以北京為運營中心,獨創大內鹵肉卷特色原方技術配方,打造中華卷料理小吃連鎖品牌,卷品品種多達數十個,配置鮮果果蔬系列輔助飲品羹汁,產品豐富,天然綠色,口感細膩,五味俱全。大內鹵肉卷作為中式美味卷的新時代創新代表,完全本質區別與傳統的做工粗糙,品種單一,衛生得不到保證的路邊攤的單一傳統卷餅,以時尚靚麗的店面形象,專業的卷料理專營模式,快速的制作售賣方式,早中晚三 餐,一年365天無淡季,30秒制卷,40秒出餐,成為街頭小吃流行典范。


第一步理論講解:鹵肉卷選購材料與食材處理
第二步實操練習:鹵肉卷配方配料與實操練習,學員自我思索,老師引導,熟練掌握操作流程

培訓班:

設有多項目學習培訓班:特色精品系列、早餐培訓、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等,以項目的多元化、課程的精品化、技術培訓的人性化為總體目標。

培訓優勢:

1、名師現場培訓,學員自己親手做,先品嘗后學習。包教會包吃住。
2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關證件優惠培訓。
3、學員享受技術升級服務,常年免費技術咨詢。
4、教學方式以示范、學員動手操作為主,以指導學員基礎理論為輔。
5、學習項目學員自己選擇,可挑項學習,也可分類學習。隨到隨學,節假日不休息。

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